Poleć znajomym

Zupa ogórkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Bardzo lubię tradycyjne polskie przepisy obiadowe. Smak ogórkowej towarzyszy mi od zawsze, to moja ulubiona zupa. Upodobały sobie ją również moje dzieci. Jest to królowa zup w naszym domu. Niestety nie lubimy gotowanych warzyw, wszystkie są starte na tarce z grubymi oczkami.

Składniki

  • ziemniaki
  • ogórki kwaszone
  • Wywar:
  • zwykle gotuję zupy na wywarze z szyi indyka - 1 szyjka,
  • marchewka,
  • pietruszka,
  • seler,
  • drobno pokrojony por,
  • sól,
  • pieprz,
  • listek laurowy,
  • ziarenko ziela angielskiego,
  • kostka rosołowa - przyzwyczajenie robi swoje, bez niej już mi tak bardzo nie smakuje, to mój sekret,

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wywaru muszą się troszkę pogotować, zwykle ok 30-45 minut, lubimy miękkie mięsko. Następnie dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki (wedle uznania). Dogotowuję ziemniaki i dodaję starte na tarce kwaszone ogórki, chwilę gotuję. Czasem podsmażam starte ogórki na masełku i w takiej postaci dodaję do zupy, oczywiście również podgotowuję.

  2. Dodaję drobno pokrojone: natkę pietruszki i koperek. Koniecznie

  3. Można udekorować śmietaną - my lubimy zupę zaprawioną śmietaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.