Poleć znajomym

Zawijańce cynamonowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Bardzo smaczne i słodkie bułki, bardzo aromatyczne. Zapachniało świętami. Przepis zaczerpnięty od Bajaderki. Od siebie dodałam majonezu do ciasta, wyszło super.

Składniki

  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • ½ szklanki cukru6 łyżek masła
  • ¼ łyżeczki soli
  • 4 szklanki mąki
  • 2 ¼ łyżeczki suchych drożdży (całe małe opakowanie)
  • 4 łyżeczki majonezu – moja modyfikacja
  • Nadzienie:
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • ½ szklanki cukru (najsmaczniejszy jest brązowy)
  • 1-2 łyżki cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Mleko zagrzać, odlać ¼ szklanki. W pozostałej części mleka rozpuścić masło. Drożdże wymieszać z 1 łyżeczką cukru, łyżką mąki i zalać ¼ szklanki mleka. Zostawić na ok. 10 minut.

  2. Ze wszystkich składników i rozczynu wyrobić miękkie ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Rozwałkować prostokąt o wymiarach 45x25 cm. Posmarować całość roztopionym masłem i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Zwinąć jak roladę (po dłuższym boku), delikatnie pokroić, nie spłaszczać. Ułożyć w brytfance wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie nasmarowanym masłem. Można je układać dość blisko siebie, w niewielkich odstępach, wówczas obrzeża nie będą spieczone. Odstawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 200 st. C przez 10 minut. Po upieczeniu można polukrować je dowolnym lukrem. Bez lukru są tak samo dobre.

  3. Jest jeszcze jeden plus owych bułek. Oto on: ciasto można przygotować wieczorem, a rano upiec do śniadania. Tzn.: wszystko przygotowujemy jak powyżej z tą różnicą, że bułki w brytfance przykrywamy folią wysmarowaną masłem i wkładamy do lodówki (wyrastają w lodówce). Następnego dnia 0,5 godz. przed pieczeniem wyjąć z lodówki i dopiero zapiekać

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.