Poleć znajomym

Warkocze serowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Nie ma się co rozpisywać – doskonałe. Strucla serowa w formie warkocza.

Sposób przygotowania

  1. Przepis na dwa warkocze

  2. Ciasto:

  3. -¼ szklanki ciepłej wody

  4. -½ szklanki ciepłego mleka

  5. -2 ¼ łyżeczki suchych Drożdż (całe opakowanie)

  6. -3 szklanki mąki

  7. -¼ szklanki cukru

  8. -4 łyżki miękkiego masła

  9. -1 jajko

  10. -1 łyżeczka cukru waniliowego

  11. -skórka z jednej cytryny

  12. -szczypta soli

  13. Drożdże dodać do ciepłej wody, zamieszać, pozostawić na kilka minut – do momentu aż zaczną bąbelkować. Pozostałe składniki wymieszać, dodać drożdże i wyrobić elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godz.

  14. Nadzienie:

  15. -250 g twarożku

  16. -½ szklanki cukru

  17. -3 łyżki mąki

  18. -1 jajko

  19. -1 łyżeczka cukru waniliowego

  20. Nadzienie dokładnie utrzeć.

  21. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 20 cm. Optycznie podzielić prostokąt na 3 prostokąty (wzdłuż długiego boku). Na środkowy prostokąt wyłożyć ½ nadzienia (w formie wałeczka). Obie pozostałe części prostokąta ponacinać na 2 cm paski, lekko pod skosem, dochodząc prawie do nadzienia. Paski zakładać na nadzienie przemiennie raz z jednej, raz z drugiej strony – pleść jak warkocz. Przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem – pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 35-40 minut, do zrumienienia. Wystudzić na kratce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.