Poleć znajomym

Szczawiowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Składniki

  • cebula
  • szczaw - u mnie 2 pęczki
  • wieksza marchewka, lub dwie małe
  • pietruszka
  • seler
  • kilka ziemniaków
  • pęczek koperku
  • masło
  • pieprz, sól, bulion warzywny
  • śmietana - u mnie 18 %
  • jajka

Sposób przygotowania

  1. Cebulę drobno siekamy i szklimy w garnku na rozpuszczonym maśle. Dodajemy pokrojoną w kostkę, plasterki - jak kto woli - marchewkę i chwilę dusimy. Zalewamy bulionem - 1,5-2 litry - w zależności od ilości szczawiu i ulubionej kwasowości. Dodajemy pokrojoną w kostkę pietruszkę i seler. Następnie ziemniaki pokrojone w kostkę, pół pęczka koperku, przyprawiamy i gotujemy.

  2. Gdy ziemniaki są już odpowiednio miękkie dodajemy pokrojony szczaw i gotujemy ok 15 minut. Po odstawieniu z palnika dodajemy resztę koperku i zaprawiamy śmietaną.

  3. Aby zapobiec ważeniu śmietany - wlewam śmietanę do szklanki, troszkę solę i dodaję łyżkę wazową zupy i dokładnie mieszam. Następnie wlewam do garnka i mieszam, nie podgrzewam.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 12 czerwca 2013, 8:04

    wieki nie jadłam szczawiowej, chyba czas zrobic