Poleć znajomym

Szarlotka

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Najlepsza szarlotka – wspomnienie dzieciństwa.

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 cukier waniliowy,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 200 g masła
  • 3 żółtka,
  • 1 całe jajko,
  • 3 białka
  • Jabłka:
  • Około 2 kg jabłek na szarlotkę (antonówka, szara reneta),
  • ¼ - ½ szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy,
  • Rodzynki,
  • Odrobina soku z cytryny
  • Cynamon

Sposób przygotowania

  1. 1

    etap:

  2. Jabłka obrać i pokroić na cząsteczki. Podsmażyć z cukrem i cukrem waniliowym, sokiem z cytryny lekko podsmażyć. Dodać cynamon i rodzynki.

  3. 2

    etap:

  4. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, cukier waniliowy (ja używam cukru z wanilią – jest smaczniejszy) oraz masło. Posiekać nożem. Dodać żółtka i jajka. Zagnieść gładkie ciasto i podzielić na 2 części.

  5. Jedną część rozłożyć równomiernie na blaszce. Na cieście ułożyć jabłka. Z białek można ubić pianę i wyłożyć delikatnie na jabłkach (nie daję warstwy białek). Wyłożyć drugą część ciasta.

  6. Mój patent: ciasto na wierzch rozwałkowuję na papierze do pieczenia i na papierze przenoszę na ciasto. Układam papierem do góry i delikatnie ciasto układam na masie jabłkowej. Ściągam papier.

  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Piekę z termoobiegiem zwykle 45 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.