Poleć znajomym

Ryż z kurczakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Sposób przygotowania

  1. W przepisie, po który sięgnęłam chyba z cincin brakowało mi pikanterii. Więc idąc za instynktem dodałam odrobinę sosu chilli i oto wydobył się smak jakiego szukałam.

  2. Dodatkowo dziękuję autorce za przekazanie sztuki gotowania ryżu - zawsze wychodziła mi paciajka ;)

  3. # Zaczynamy od ryżu:

  4. 2 szklanki ryżu

  5. 3 szklanki wody

  6. Ryż zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem 10 min. Nie odkrywamy w trakcie gotowania. Po wskazanym czasie pozostawiamy ryż pod przykryciem na kolejne 10 minut.

  7. Ryż z tego przepisu jest sypki i nierozgotowany.

  8. # Marynata do mięsa:

  9. 1 łyżka sosu sojowego

  10. 1 roztarty ząbek czosnku

  11. 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

  12. pół łyżeczki cukru

  13. w przepisie była jeszcze 1 łyżka wódki - zrezygnowałam z powodu dokarmiania domowych nieletnich

  14. # Składniki:

  15. 1-2 jajka

  16. 9 łyżek oleju sosjowego - z braku użyłam oliwy z oliwek

  17. 10-20 dag piersi z kurczaka lub innego chudego mięsa

  18. 10 dag pieczarek

  19. 3 łżki sosu sojowego

  20. pół łyżeczki cukru

  21. 3-4 piórka ze szczypiorku

  22. 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki

  23. ryż

  24. sól, pieprz

  25. Mięso kroimy w cienkie paseczki, mieszamy z marynatą i ostawiamy w chłodne miejsce na min 30 min.

  26. Jajka ubijamy widelcem i smażymy omlet, który po przestudzeniu zwijamy i kroimy w cieniutkie paski - odstawiamy, bedą potrzebne do przybrania potrawy

  27. Cebulę kroimy wg upodobania, obsmażamy na 4 łyżkach oleju ok 1 min. Następnie dodajemy mięso i smażymy kolejne 2 minuty - zdejmujemy z patelni.

  28. Na patelnię wylewamy 2 łyżki oleju i obsmażamy pieczarki - zdejmujemy z patelni.

  29. Na patelnię ponownie wylewamy 2 łyzki oleju, mocno rogrzewamy i wykładamy ryż, smażąc ok 1 min stale mieszamy. Dodajemy sos sojowy, posypujemy cukrem, dodajemy pozostałe usmażone produkty oraz natke i szcypiorek. Doprawiamy do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.