Poleć znajomym

Rosół

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na ok. 5 litrów:
  • 2 marchewki
  • duża pietruszka
  • seler
  • por
  • połówka cebuli
  • porcja rosołowa z kurczaka lub jak kto woli kury (wolę kurczaka)
  • porcja szpondru wołowego
  • 2 kostki rosołowe z kurczaka
  • 1 kostka wołowa
  • pieprz, sól, ziele angielskie, listek laurowy
  • natka pietruszki drobno posiekana

Sposób przygotowania

  1. Mięso zalać wodą, zagotować, zebrać szumowiny. Dodać warzywa i przyprawy. Cebulę obrać i opalić na gazem. Raczej przypalić. Ja robię to w ten sposób: kładę cebulę na palniku kuchennym ( tu ukłony w kierunku kuchenek gazowych) i opalam w ogniu. Następnie cebulę dodać do wywaru.

  2. Rosół gotujemy na bardzo wolnym ogniu do momentu, aż mięso wołowe będzie miękkie (ok. 1,5 godz.)

  3. Doprawiamy do smaku.

  4. Mięso możemy wykorzystać do pierogów i u nas pierogi były.

  5. Warto wyjąć również włoszczyznę, aby rosół nam nie skwaśniał. Włoszczyznę można wykorzystać do sałatki jarzynowej.

  6. Tym sposobem mamy kilka dań w jednym.

  7. Smacznego

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Spankin 18 października 2014, 18:46

    minimalna ocena za kostki... można cały rosół z kostki po co się trudzić...