Poleć znajomym

Pierogi z mięsem - smażone

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Wspaniałe pierogi. Chrupiące, delikatne i bardzo smaczne. Bałam się, że jeżeli pierogi tylko poddam smażeniu ciasto będzie surowe, ale tak się nie stało. Ciasto smażone w głębokim tłuszczu, na małym ogniu, okazało się w pełni wypieczone. Nawet po wystudzeniu i ponownym podgrzaniu w piekarniku nie straciło swoich walorów – odzyskało nawet sprężystość. Będę wracała do tego przepisu. Przepis modyfikowałam na oko do potrzeb mojej dużej rodziny. Zamieszczam podany w gazecie.

Składniki

  • Ciasto:
  • - szklanka mąki
  • - 2 łyżki masła
  • - sól
  • - jajko
  • - ciepła woda
  • Zagnieść elastyczne ciasto, tak, aby pojawiły się pęcherzyki powietrza.
  • Farsz:
  • - 25 dag mieszanego mięsa mielonego
  • - cebula
  • - ½ łyżeczki ostrej papryki
  • - sól, pieprz
  • - smalec lub olej do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. Cebulę posiekać, przesmażyć. Dodać mięso i smażyć przez kilka minut. Wlać ½ litra wody, duś mięso aż woda odparuje (dodałam kostkę rosołową wołową). Dopraw do smaku.

  2. Nakładać farsz na ciasto, dokładnie zlepiając brzegi. Smażyć na złoto na rozgrzanym tłuszczu.

  3. Odgrzewać w piekarniku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.