Poleć znajomym

Krokiety ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Wczoraj wieczorem robiłam porządki w książkach i przepisach, wpadł mi przepis, z którego kiedyś często korzystałam. To bardzo smaczne krokiety ziemniaczane. Doskonały dodatek do barszczu czerwonego lub jako samodzielne pożywne danie.

Składniki

  • 75 dkg ziemniaków (u mnie jak zawsze na moje oko)
  • 1 jajko
  • ¾ szklanki mąki
  • ½ szklanki bułki tartej
  • Olej do głębokiego smażenia
  • -
  • Farsz:
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • Duży pęczek szczypiorku
  • 3 łyżki jogurtu lub śmietany
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę lub zmielić w maszynce. Dodać mąkę i jajka, wyrobić ciasto – dodaję sól i pieprz do smaku. Rozwałkować placek o grubości 1 cm, pokroić na kwadraty.

  2. Jajka i szczypiorek pokroić drobno, dodać śmietanę (jogurt), dodać przyprawy i wymieszać.

  3. Na środku kwadratów nakładać farsz, zlepiać boki i formować krokiety. Panierować w tartej bułce.

  4. Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor.

  5. Ot i kolejne smaczne kalorie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.