Poleć znajomym

Kotlety mielone

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Kotlety mielone, takie proste wydawałoby się nieskomplikowane danie, dla niektórych symbol PRL-u. Ja jednak z ogromną przyjemnością wracam do nich. Dzisiaj inspirację znalazłam w przepisie Małej_Mi. Kotlety mięciutkie, pulchne, nie przypominające „granatów” (innej potocznej nazwy mielonych).

Składniki

  • 1/2 kg mielonego mięsa
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 kromki białego chleba, może być tostowy (ewentualnie kajzerka)
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • mleko do namoczenia chleba

Sposób przygotowania

  1. Chleb namoczyć w mleku, następnie odcisnąć i wymieszać z mięsem.

  2. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć (cebulę i czosnek można delikatnie poddusić na maśle), dodać do mięsa. Następnie dodajemy natkę, żółtko i przyprawiamy do smaku. Dokładnie wyrabiamy.

  3. Z białka ubijamy sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą.

  4. Z masy formujemy podłużne kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy w gorącym oleju.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.