Poleć znajomym

Ciasto cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Wspaniałe ciasto, euforia kontrastów, jak obraz Picassa, barwne i harmonijne. Polecam. Wspaniała kompozycja słodkości ciasta i kwaskowatości pianki. Ciepłe i zimne pozostawia na podniebieniu niedosyt.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Sposób przygotowania

  1. Składniki na ciasto:

  2. -225g mąki

  3. -65 g cukru

  4. -1,5 łyżeczki cukru waniliowego – u mnie z prawdziwą wanilią

  5. -225 g miękkiego masła

  6. Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić gładkie ciasto. Przygotować formę o wymiarach 23x35 cm – wylepić ją ciastem (formę wyłożyć papierem do pieczenia). Włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto ponakłuwać i piec w piekarniku nagrzanym do 175 st. C przez 20-25 minut.

  7. Krem:

  8. -6 jajek

  9. -300 g cukru

  10. -60 g mąki

  11. -2 cytryny (zetrzeć skórkę z obu cytryn i wycisnąć sok – 150 ml)

  12. Białka oddzielić od żółtek, ubić sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, żółtka, mąkę, skórkę cytrynową, na końcu sok z cytryny.

  13. Krem wyłożyć na ciasto. Wstawić do piekarnika na 30 minut, temperaturę zmniejszyć do 160-150 st. C

  14. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem.

  15. Smacznego

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ewa (Gość) 11 lutego 2013, 19:23

    Bardzo smaczne :)