Poleć znajomym

Brownies cream-chees

Jak zbierać punkty?

Autor: (2620 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Doznania kulinarne

Oto kolejny przepis na ulubione ciasto. Pyszne, czekoladowe z nutą serka śmietankowego, do tego dobra kawa, kocyk, ciekawa książka i przenosimy się w krainę marzeń.

Składniki

  • 125 g gorzkiej czekolady – u mnie mleczna,
  • 125 g masła
  • 2 duże jajka
  • 150 cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 75 g mąki
  • szczypta soli
  • 200 g serka kremowego Philadelphia – u mnie serek śmietankowy Piątnicy (w podobnym opakowaniu)

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W garnuszku rozpuścić masło. Autorka sugerowała, aby masło rozpuścić razem z czekoladą w rondelku, lecz ja po niemiłych przygodach z czekoladą (w garnku dość szybko karmelizuje się) rozdzieliłam te dwie czynności.

  2. Połączyć i dokładnie wymieszać. Odstawić do przestygnięcia.

  3. Całe jaja ubić z cukrem i wanilią na puszystą masę. Powoli dodawać czekoladę. Następnie dodać mąkę i sól. Dokładnie wymieszać.

  4. Serek pokroić w cieniutkie i małe plasterki .

  5. Kwadratową formę (23 cm) – u mnie tortownica o średnicy 24 cm. Wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać połowę ciasta, wyłożyć równomiernie ser, zalać drugą połową ciasta, wyrównać.

  6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C i piec około 25 – 30 minut. Nie należy zbyt długo piec, ponieważ będzie zbyt suche. Brownie powinno być wilgotne. Przestudzić i wstawić do lodówki. Najsmaczniejsze po ok. 2 godzinach chłodzenia.

  7. Ciasto jest niziutkie, ale nie ujmuje mu to żadnych walorów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.